Prasa Do Jabłek: Hydrauliczna Do Wyciskania Soku Z Podnośnikiem I ślimakiem, Prasa ślimakowa I Inne Modele O Dużej I Małej Wydajności

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 12:22

Gdy zbiory jabłek są całkiem przyzwoite, na ratunek przychodzą specjalistyczne urządzenia do wyciskania soków, które zachowają aromat, smak i użyteczne właściwości surowców. W chwili obecnej istnieje wiele profesjonalnych i domowych wyciskarek do soków. Wygodna, wydajna prasa do jabłek może przetworzyć przyzwoitą ilość soczystych owoców. Bez znacznych kosztów i wysiłków można zaopatrzyć rodzinę na całą zimę w wzbogacony napój przygotowany w zapasie lub przygotować go przed spożyciem.

Osobliwości

W środowisku domowym użycie prasy do uzyskania świeżego produktu pozwala zaoszczędzić dużo czasu w porównaniu z sokowirówką. Prosta oprawa, łatwa do czyszczenia, nie wymaga dużo miejsca do przechowywania.

Tłoczenie umożliwia zabranie wszystkich niezbędnych elementów komórkowych, sokowirówka pozostawia 50% z nich w odpadach . Prasa jest niezmiennie cicha w porównaniu do irytującego szumu maszyn do wyciskania soków.

W związku z tym małe jednostki stają się codziennymi przyborami kuchennymi.

Niezależnie od odmiany wszystkie instalacje wyposażone są w perforowany kosz do układania posiekanych owoców oraz specjalną tackę, na której spływa sok .… Kosz jest reprezentowany przez siatkę w formie walca. Przed załadunkiem owoce są kruszone. W tym celu można go wyposażyć w oddzielne wyposażenie lub wbudować w urządzenie prasujące.

Biorąc pod uwagę rodzaj owocu, wymagana jest inna siła uderzenia . Sok filtrowany jest przez jutowe i drewniane ruszty wykonane z drewna np. dębowego lub bukowego. Prasa działa poprzez podnoszenie i opuszczanie konstrukcji dociskowej. Poszczególne instalacje są napędzane ciśnieniem wytwarzanym przez ciecz lub sprężone powietrze.

Opis gatunków

Każdy rodzaj projektu ma swoje własne cechy, pozytywne cechy i inną moc. Po zapoznaniu się ze schematem działania różnych urządzeń łatwiej jest dokonać sensownego wyboru.

Przy okazji wywierania presji

Jednym z kluczowych parametrów urządzenia jest metoda generowania ciśnienia. Zgodnie z tym wskaźnikiem wszystkie urządzenia do wyciskania soku z jabłek są podzielone na następujące kategorie:

• mechaniczny wyciskanie soku pod wpływem ręcznie opuszczanego ładunku;
• hydrauliczny z podnośnikiem - z częściowym użyciem siły fizycznej;
• mechaniczny z napędem elektrycznym - hydrauliczne z zasilaniem płynem, elektrohydrauliczne, pneumatyczne.

Połączone urządzenia przy jednoczesnym wykorzystaniu hydrauliki i elektryczności są szczególnie wydajne, umożliwiają przetwarzanie znacznych ilości surowców. Wydajność napoju osiąga maksymalnie 70% . Wygląda jak pojemnik wypełniony sokiem w ilości około 65-70% masy miąższu i suchymi wytłokami w pozostałej części.

Prasy mechaniczne do wyciskania soku z jabłek nie tracą zapotrzebowania ze względu na możliwość zastosowania w różnych warunkach - nie są uzależnione od źródeł prądu i wody.

Mechaniczny (śrubowy)

Mechaniczna jednostka do ekstrakcji soku jabłkowego - wersja budżetowa . To bardzo stare urządzenie do wyciskania świeżego soku, jego technologia jest elementarna i dopracowana w najmniejszym szczególe. Owoce są ładowane do perforowanego kosza i przykrywane. Gdy uchwyt się obraca, mechanizm śrubowy aparatu jest wprawiany w ruch, tłok opuszcza się, a sok jest wyciskany pod obciążeniem. W dolnej części znajduje się pojemnik do zbierania wyciśniętego napoju. Prasa mechaniczna wymaga użycia siły fizycznej - jej wydajność jest niska (10-30 l/h).

Urządzenia produkowane są w 2 wersjach

Bez ramki . Śruba znajduje się w podstawie urządzenia. Jest to najtańsza ręczna wyciskarka do soków, generalnie produkowana w Chinach. Ponadto na rynku dostępne są prasy mechaniczne typu jack made in Italy. Nie ma potrzeby kupowania ślimaka o takiej konstrukcji, ponieważ ślimak jest w kontakcie z sokiem, dzięki czemu środek smarny, którym ślimak jest przetwarzany, jest w stanie wniknąć do soku. A bez smarowania para śrub może się „zakleszczyć” lub bardzo szybko się zużyje, a produkty zużycia dostaną się do napoju. Dodatkowo w takich prasach paleta wykonana jest ze zwykłego malowanego metalu, co oznacza, że w wyniku kilkuletniego użytkowania zacznie pojawiać się korozja.

Struktura … Uchwyt opiera się o pokrywę, wygodniej się go obraca, wymagana jest tylko imponująca siła. W tym przykładzie prasy śrubowej do owoców śruba znajduje się na górze i opiera się o specjalną podkładkę tłoka urządzenia, dzięki czemu środek poślizgowy nie dostaje się do napoju. Prasy ramowe mechaniczne są wygodne w obsłudze, ponieważ umożliwiają wyciskanie soku w jednym cyklu, poprzez dokręcenie śruby do końca, bez zmiany miejsc podczas procesu wyciskania. Mimo to, przy objętości beczki większej niż 10 litrów, obracanie śruby jest wyczerpujące, zwłaszcza jeśli kobieta korzysta z prasy.

Prasy ślimakowe są dość wygodne dla soków o małych objętościach - 0,75, 3 i 5 litrów, gdy są używane w kuchni. Są lekkie i lekkie i bez problemu zmieszczą się na kuchennej półce.

Urządzenia mechaniczne są optymalne do przygotowania niewielkich ilości napoju (0,5-3 litry). Są małe, zajmują mało miejsca. Urządzenie może być również wykorzystywane do ekstrakcji soku z upraw jagodowych, miodu z plastra miodu oraz produkcji serów.

Świder

Gdy wydajność ręcznej prasy do wyciskania soku jest niewystarczająca, praktykowane są maszyny napędzane elektrycznie . Napęd elektryczny można spotkać w modyfikacjach ślimakowych pras do soków oraz w urządzeniach ślimakowych pracujących na zasadzie zwykłej maszynki do mięsa. W pierwszej wersji napęd prasy to tandem „silnik elektryczny – podnośnik hydrauliczny”.

W urządzeniach ślimakowych, które zbliżone są budową do zwykłej maszynki do mielenia mięsa, silnik elektryczny napędu jest bezpośrednio połączony z mechanizmem roboczym - ślimakiem. Taka jednostka służy do wyciskania soku z owoców, winogron, jagód i pomidorów. Działa zgodnie z następującą zasadą: załadowany surowiec jest kruszony za pomocą ślimaka i przeciskany przez sito stożkowe. Taka konfiguracja sita pozwala nie tylko na wysokiej jakości wyciskanie soku, ale także odrzucanie skórki i nasion.

Pneumatyczny

Agregat pneumatyczny napędzany jest sprężonym powietrzem . Prasa działa szybko i wydajnie, może wyciskać sok z szerokiej gamy owoców lub warzyw, posiada głównie automatyczne sterowanie. Tylko do jego działania potrzebne jest źródło sprężonego powietrza, a konkretnie - kompresor. To urządzenie będzie niezastąpione w dużych przydomowych działkach pomocniczych, w małych gospodarstwach. Na 6 akrach przekracza potrzeby, ale doskonale sprawdza się przy pracy z przyzwoitą ilością surowców.

Zalety pras pneumatycznych:

• podczas pracy z urządzeniem nie jest wymagana siła fizyczna;
• obecność zaworów bezpieczeństwa, które wykluczają obrażenia ludzi i awarię prasy;
• w jednym cyklu można uzyskać dużą ilość gotowego napoju bez demontażu i kolejnego ładunku surowców;
• w konstrukcji nie ma mechanicznych ruchomych części, które jako pierwsze pękają.

Korpus wykonany z wysokiej jakości materiałów. Siłownik pneumatyczny można dokupić osobno. Urządzenie dobrze sprawdza się w warunkach domowych przy wysokich plonach jagód i owoców. Prasy pneumatyczne mają wysoką wydajność i są bardziej odpowiednie dla przedsiębiorstw produkujących różne rodzaje soków.

Jedyną różnicą w stosunku do agregatów hydraulicznych jest brak akumulatora wodnego - gruszki (membrany).

Hydrauliczny

Urządzenie hydrauliczne jest napędzane wodą. Zaletą takiego sprzętu jest jego wysoka efektywność użytkowania.

Jednostki te są droższe, ale bardziej wydajne, umożliwiają wydobycie znacznej objętości napoju - do 70% masy załadowanych surowców … Jako substytut żelaznego kosza używają drewnianych ram. Owoce są rozdrabniane, przesypywane do specjalistycznych torebek, ułożonych między ramkami. Sok jest wyciskany pod ciśnieniem wytwarzanym przez ciecz. Prasa doskonale nadaje się do wyciskania soku z większości jagód, warzyw i owoców, a także oleju. Odpowiedni dla kogoś, kto miażdży sok w przyzwoitych ilościach. Urządzenie znajdzie swoje miejsce w średnich i małych gospodarstwach zależnych.

Takie konstrukcje są praktykowane:

1. Podnośnik hydrauliczny (podnośnik ręczny lub dźwigniowy) . Rama mocy może mieć podpórkę na górze lub na dole kosza, podnosząc beczkę do góry. Wysiłek fizyczny nie jest tu poważny. Nawet kobiety poradzą sobie z obrotem. Większość przeciskarek jest montowana na podłodze i może pracować w różnych warunkach, w szczególności na zewnątrz.
2. Jednostki bez podnośnika . Ciśnienie jest wytwarzane przez ciecz przepływającą przez rury. Podobny układ stosowany jest w niektórych typach pras. Wymagane jest ciśnienie cieczy 1,5-2 atm. Woda, zbieranie, wyciskanie owoców złożonych w specjalnym pojemniku. Wyciśnięty napój spływa do dolnej tacy.

Wydajność urządzeń hydraulicznych do wyciskania soku z jabłek umożliwia przetwarzanie imponujących ilości bez użycia pracy fizycznej. Kupując urządzenie bez gniazda, należy wziąć pod uwagę możliwość podłączenia do źródła wody.

Elektrohydrauliczne

W drogich maszynach hydraulika podłączona jest do napędu elektrycznego, co gwarantuje absolutną mechanizację procesu wyciskania soku z rozdrobnionej masy … Woda przepływa rurami do membrany. Wysokie ciśnienie w urządzeniach zapewnia kompresor, dzięki któremu sok przeciskany jest przez ścianki perforowanego kosza. Wycisk pozostaje w pojemniku. Aparat elektrohydrauliczny należy do profesjonalnego sprzętu.

Pozytywne cechy pras hydraulicznych z napędem elektrycznym:

• wysoka wydajność;
• elektroniczna jednostka sterująca (ECU);
• zawór bezpieczeństwa;
• po użyciu wystarczy umyć urządzenie;
• dozwolone jest przetwarzanie różnych rodzajów surowców.

Wadą takich jednostek jest wysoka cena. Jednostki te są praktykowane przy znacznych ilościach surowców, głównie na skalę przemysłową. W użytku domowym prasa całkowicie uwalnia właścicieli od pracy ręcznej, dzięki czemu mogą z nią pracować nawet kobiety. Urządzenie jest również praktykowane podczas wyciskania soku do domowego wina.

Według źródła energii

Źródłem energii do funkcjonowania prasy może być:

• Elektryczność;
• wysiłki mechaniczne.

Druga metoda jest bardziej poszukiwana i często praktykowana. Co więcej, jest mniej kosztowny, wymaga jedynie użycia dużej siły fizycznej. Maszyny elektryczne obejmują maszyny hydrauliczne i pneumatyczne. Specyfiką korzystania z aparatury elektrycznej jest nieuchronność stabilnej, a także absolutnej kontroli całego cyklu produkcyjnego, jednocześnie ważne jest, aby dbać o napełnienie pojemnika na surowce. Eksploatacja jednostki elektrycznej z pustym koszem jest niedozwolona. Nadmierne ogrzewanie może spowodować spalenie silnika elektrycznego.

Aparat ręczny nie ma tak wysokiej wydajności jak elektryczny. Ale jest tani i dlatego jest bardziej poszukiwany. Nie ma potrzeby przewodzenia prądu i płacenia za niego.

Niuanse wyboru

Przede wszystkim musisz zdecydować o rodzaju prasy . Zwróć uwagę na to, jak to działa. Oczywiście tańszą opcją jest aparat ręczny. Trzeba tylko zrozumieć, że w procesie wyciskania soku za jego pomocą będziesz musiał wywierać dużą siłę fizyczną. Jeśli potrzebujesz prasy o wysokiej wydajności, zaleca się zakup urządzenia działającego z sieci elektrycznej. Zasadniczo do użytku przemysłowego produkowane są maszyny, których wydajność wynosi od 10 do 30 l / h.

Ważnym warunkiem jest wielkość ładowności . Od tego zależy, ile soku wytwarza urządzenie w jednym cyklu.

Weź pod uwagę materiał elementów prasy. Perforowany kosz i elementy robocze mające kontakt z miazgą wykonane są z blach ze stali nierdzewnej, wytrzymałego tworzywa sztucznego lub twardego drewna.

Wysokiej jakości kruszywa nie są wykonane z aluminium, ponieważ pod wpływem soku metal traci warstwę ochronną i rozpuszcza się.

Wśród warunków wyboru jest cena prasy . Najtańsze są jednostki mechaniczne. Ich cena uzależniona jest od pojemności kosza. Im bardziej produktywne urządzenie, tym wyższy jego koszt. Jeśli nie ma ochoty używać siły fizycznej i wydawać dużo pieniędzy na drogie urządzenie, możesz ograniczyć się do agregatu hydraulicznego z podnośnikiem. Obracanie nie wymaga wiele wysiłku.