Grill Ceramiczny: Rosyjski Model Jajka, Kamado Joe I Big Green Egg, Grill Węglowy Primo

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-15 04:17

Grill ceramiczny w Rosji dopiero staje się popularny, chociaż w innych krajach, w szczególności w Ameryce, większość właścicieli prywatnych domów ma podobne urządzenie. Jedzenie z grilla nie ma porównania z żadnym innym jedzeniem.

Funkcje i zasada działania

Grill ceramiczny wykonany jest ze specjalnego materiału. Każdy producent posługuje się własną kompozycją ceramiczną, która często jest unikalna, a nawet tajna.

Dzięki temu grille posiadają następujący zestaw cech:

• odporność na korozję;
• dobra retencja ciepła;
• zachowanie wilgoci, co pozwala zachować soczystość gotowanej żywności;
• wszechstronność w wyborze dań: pieczenie chleba, zupy, pieczenie, smażenie mięs, warzyw i owoców morza.

Grill ceramiczny łączy w sobie cechy kilku urządzeń jednocześnie.

Gotowanie na grillach ceramicznych odbywa się jednocześnie na trzy sposoby:

• na rozgrzanym ruszcie;
• dzięki konwekcji dania są soczyste, zdrowe i dietetyczne;
• Promieniowanie IF, które emanuje z płonących węgli.

Aby rozpocząć, musisz wykonać kilka prostych manipulacji. Różnią się trochę w zależności od wybranego modelu.

W większości przypadków grille ceramiczne zaczynają się w ten sam sposób:

• węgiel drzewny wlewa się do pieca;
• wygodnie jest używać zapalników stałych do zapalania paliwa;
• pokrywa zamyka się, a klapy otwierają się;
• odczekaj około 20 minut i zacznij gotować;
• przepustnice służą do regulacji temperatury.

Odmiany

Grille ceramiczne dopiero niedawno pojawiły się na świecie, ale już ich asortyment jest bogaty i różnorodny. Aby proces selekcji przebiegał sprawnie, musisz trochę zrozumieć ten podział.

Grill ceramiczny na węgiel drzewny - jest bardzo wygodny i praktyczny. Takie urządzenie ma wiele zalet, z których niektóre są unikalne. Na przykład pozwala na gotowanie wędzonych potraw, może być używany z dala od cywilizacji, zastępuje piec tandoor i piekarnik oraz zapewnia równomierne smażenie przez krótki czas. Wada dotyczy procesu czyszczenia z popiołu i przypalonych resztek jedzenia. Możesz wybrać specjalne drewno opałowe, które pali się prawie bez pozostałości, wybrać wysokiej jakości grill i kosztowną powłokę, oszczędzając w ten sposób przypalonej żywności. Ale nadal musisz poczekać, aż grill się rozgrzeje. Zajmuje to średnio 20 minut.

Grill elektryczny łatwy w obsłudze, ponieważ nie wymaga przygotowania paliwa, zapłonu i dalszego czyszczenia z popiołu. Jednak nie będzie można go używać na zewnątrz, ponieważ do działania będzie wymagał zasilania. Jeśli urządzenie będzie używane wyłącznie w domu, możesz wybrać opcję elektryczną.

Nie jest to opcja uliczna, można oczywiście używać jej poza domem, ale nadal bardziej nadaje się do użytku domowego.

Gaz stosowany również w grillach ceramicznych. Takie urządzenia nie zawsze są wygodne. Nie można ich nazwać kompaktowymi, ponieważ do działania wymagają butli z gazem. Potrzebuje okresowego tankowania, co nie zapewnia komfortu użytkownikowi. Ale czas na przygotowanie się do gotowania jest niezwykle krótki. To zajmuje tylko kilka minut.

Duże zielone jajko - to bardzo popularne grille, które z powodzeniem podbijają rynek rosyjski. „Jajko” nie bez powodu zostało wybrane jako kształt. Ten projekt ma unikalne cechy konstrukcyjne, które sprawiają, że proces przygotowywania żywności jest doskonały. Energia ognia i ciepło pochodzące ze ścian otaczają ułożone jedzenie ze wszystkich stron.

Są to grille ceramiczne na rynku. Z bogatego asortymentu z łatwością dokonasz wyboru, który spełni Twoje wymagania i życzenia.

Przegląd producentów i popularnych modeli

Szczegółowo przestudiowaliśmy recenzje, zapoznaliśmy się z produktami wielu producentów, wybraliśmy ciekawe modele i wyeliminowaliśmy marki, na które w ogóle nie należy zwracać uwagi. Wszystko po to, aby Twój wybór był łatwy i zrozumiały.

Duże zielone jajko to jeden z najbardziej znanych i popularnych grilli. Kształt jajka, wysokiej jakości materiał, niepowtarzalne cechy konstrukcyjne, świetna funkcjonalność to tajemnice pysznych dań. Z grilla korzysta nawet wybitny kucharz Johnny Boer, który jest właścicielem trzech gwiazdek Michelin.

Pochodzenie z Niemiec to grille Monolit … Tutaj nienaganna jakość jest na pierwszym miejscu. Nic dziwnego, że producent udziela na swoje grille 10-letniej gwarancji. Sprzęt cechuje doskonała konstrukcja, intuicyjna obsługa, łatwa konserwacja oraz szeroki wachlarz możliwości.

Zalety kompensują wysokie koszty.

Grille Primo często można go zobaczyć w stekach w Stanach Zjednoczonych i krajach europejskich. Jeśli firmę wybierają profesjonaliści, to wiele znaczy i jest najlepszą reklamą.

Kamado Joe to amerykańska marka, która od wielu lat zajmuje się produkcją grilli. Duże i małe, wszechstronne i profesjonalne, klasyczne i oryginalne – są modele na każdy gust.

Firma stosuje proste standardy, ale wykazuje niezrównaną jakość, która ma zastosowanie w każdym procesie.

Wśród rosyjskich grilli można wyróżnić firmę „Teza-ceramika” … Ten producent produkuje wiele rodzajów wyrobów ceramicznych, w tym grille. Taki sprzęt charakteryzuje się wysoką jakością, przyzwoitą wydajnością, przystępną ceną w porównaniu z bardziej znanymi zagranicznymi odpowiednikami. Grill jest gotowy do użycia już po 15 minutach, ściany dobrze utrzymują wymaganą temperaturę, która nie jest przekazywana do obwodu zewnętrznego. Krótko mówiąc, godna alternatywa dla drogich marek zagranicznych.

Chiny jest oczywiście również producentem grilli ceramicznych. Wielu chińskich producentów opanowało produkcję tych urządzeń, na przykład Auplex Kamado lub Florabest. Od razu uderza niski koszt, który jest co najmniej o połowę niższy niż w przypadku grilli amerykańskich lub niemieckich. Wydaje się podejrzane, a nawet onieśmielające. Ale w rzeczywistości produkty Auplex Kamado są zaskakująco wysokiej jakości i niezawodności. Chociaż nie radzi sobie z profesjonalnym użytkowaniem, możesz spokojnie wybrać chińskie grille Auplex Kamado do swojego domu. Jeśli chodzi o Florabest i innych producentów z Chin, nie zalecamy podejmowania ryzyka. Niewiele jest na ich temat informacji, jest jeszcze mniej recenzji, a koszt jest zbyt niski.

Jak wybrać?

Teraz podsumujmy wszystko, co zostało powiedziane powyżej i umieść te informacje w liście wskazówek, którymi należy się kierować przy wyborze grilla ceramicznego.

• Rozmiar określa koszt produktu, jego wagę, wymiary i zużycie węgla. Musisz dobrać odpowiedni rozmiar do swoich potrzeb. Każdy producent oferuje szeroką gamę rozmiarów swojego sprzętu. Są piece dla zakładów gastronomicznych, a na pikniki są miniaturowe grille przeznaczone na kilka porcji.
• Funkcjonalność oznacza możliwość jednoczesnej wymiany kilku urządzeń jednym urządzeniem. Na przykład wiele grilli pozwala nie tylko smażyć jedzenie, ale także piec, dusić, wędzić i gotować na wolnym ogniu. Jest to bardzo wygodne, ale za taką funkcjonalność trzeba będzie sporo zapłacić. Ponadto wiele grilli jest wyposażonych w szereg przydatnych urządzeń i mechanizmów. Takie przydatne dodatki obejmują termometr na pokrywie, mechanizm blokujący, system czyszczenia popiołu i system ostrzegawczy. W niektórych modelach można zmienić wysokość grilla.

• Grill ceramiczny nie może być tani, ponieważ sam materiał jest drogi. Jeśli zaoferowano Ci podejrzanie tani model, powinieneś pomyśleć o jego jakości i trwałości.
• Nie należy rezygnować z akcesoriów, niektóre z nich są niezbędne. Na przykład kółka do wygodnego i bezpiecznego transportu. Szaszłyk umożliwia gotowanie całego drobiu lub prosiąt. Osłony ochronne są niezbędne w przypadku grilli, które będą stale znajdować się na zewnątrz. Ponadto dostępnych jest wiele akcesoriów do wykorzystania podczas gotowania. Łopatki, ruszty, rękawiczki – to wszystko jest niezbędne do wygodnego i bezpiecznego gotowania. Nie musisz kupować wszystkiego, ale po prostu nie możesz obejść się bez niektórych akcesoriów.

Należy wcześniej przemyśleć rodzaj paliwa, które będzie używane podczas pracy grilla. Rozważaliśmy już tę kwestię. Konstrukcje elektryczne mogą być używane tylko w domu, modele gazowe są wygodne, ale duże. Opcje z węglem drzewnym mogą być używane zarówno w domu, jak i na zewnątrz. Jedzenie okazuje się szczególnie aromatyczne

Wskazówki dotyczące użytkowania i pielęgnacji

Każdy grill, nawet najwyższej jakości i najbardziej niezawodny, wymaga odpowiedniej pielęgnacji i prawidłowego działania.

Nasze porady pozwolą Ci na długo zachować wygląd sprzętu i jego funkcjonalność w pełni

• Stosowanie pokrowca ochronnego na grille, które są stale na zewnątrz, jest koniecznością. Sprawy nie są tak drogie, aby zaoszczędzić pieniądze na ich zakupie.
• Usuwanie niepalnych pozostałości paliwa powinno odbywać się regularnie. Pogrzebacz zgrabnie strąca popiół ze ścian i rusztu. Wpada przez kratę do specjalnej przegrody, którą wyjmuje się, czyści i ponownie montuje.
• Dokładniejsze czyszczenie grilla powinno odbywać się około dwa razy w roku. Aby to zrobić, musisz usunąć pierścień wykonany z materiału żaroodpornego i palenisko. Pomiędzy dnem a elementami wewnętrznymi znajduje się popiół, który jest usuwany. Do czyszczenia wnętrza używa się plastikowej szczotki, można też użyć odkurzacza.

• Kontrolę szczelności i położenia pasów należy przeprowadzać kilka razy w roku, w zależności od częstotliwości użytkowania.
• Pleśń może tworzyć się, gdy grill nie jest używany przez dłuższy czas, a wewnątrz jest wilgoć. Niektóre modele posiadają funkcję samooczyszczania. W żadnym wypadku nie używaj środków wybielających ani czyszczących.
• Należy również zapobiegać zawiasom na pokrywie. Z czasem mogą się rozluźniać i rozluźniać. W takim przypadku pokrywa samoistnie się zamknie i szczelnie otworzy. Zawiasy muszą być dokręcone i nasmarowane.
• Elementy ceramiczne są czyszczone dopiero po całkowitym ostygnięciu. Przypalone jedzenie usuwa się za pomocą pędzla.
• Do przechowywania części ceramicznych wybiera się suche pomieszczenie. A także nie mogą być używane do gotowania na zwykłej kuchence, nasmarowane olejami roślinnymi lub zanurzone w wodzie.