Wbudowane Piece Gazowe Z Konwekcją: Cechy Wbudowanych Pieców Konwekcyjnych, Ocena Najlepszych Modeli Do Kuchni

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-09 13:39

W ciągu ostatnich dziesięcioleci kuchnia była nasycona technologią do granic możliwości. A wielu ludzi jest po prostu zagubionych, tak naprawdę nie mogą tego zrozumieć. Zastanów się, jaki jest rodzaj domowego paleniska kuchennego.

Co to jest?

Wbudowane piece gazowe z konwekcją zaczęły być używane stosunkowo niedawno. Jak sama nazwa wskazuje spalają gaz ziemny lub skroplony, a następnie wykorzystują efekt konwekcji . Osiąga się to dzięki zastosowaniu wentylatorów. Wentylatory te rozprowadzają ciepło w kółko i wnikają we wszystkie zakamarki piekarnika.

Do niedawna wydawało się, że ogrzewanie gazowe i konwekcja są niezgodne. Rzeczywiście, przy normalnym użytkowaniu wentylatora prądy powietrza gaszą pożar. Ale inżynierom udało się przezwyciężyć tę trudność - konstrukcja nowoczesnych pieców konwekcyjnych gazowych do kuchni wyklucza zdmuchiwanie płomienia. A nawet jeśli z jakiegoś powodu pożar zgaśnie, automatyka bezpieczeństwa po prostu odetnie dopływ gazu. Dlatego nie powinieneś bać się ognia, wybuchu, zatrucia.

Należy podkreślić, że cyrkulacja konwekcyjna może odbywać się na różne sposoby. Naturalny ruch ogrzanego powietrza jest znacznie mniej wydajny niż kierowanie nim za pomocą wentylatora. Prędkość znacznie wzrasta, a równomierność strumieni powietrza jest większa. Niektóre modele mają kilka wentylatorów, ale takie rozwiązanie od razu podnosi cenę produktu.

Plusy i minusy

Wbudowany piekarnik gazowy jest wygodny i pozwala zaoszczędzić pieniądze konsumentów. Gotowanie tą techniką jest dość szybkie. Możliwe staje się przetwarzanie żywności na kilku poziomach jednocześnie. Zwiększa się jednolitość przetwarzania produktów, starannie zachowane są ich właściwości użytkowe i przyjemne.

Niewątpliwą zaletą gazowego pieca konwekcyjnego jest obfitość trybów ogrzewania . To wystarczy, aby nawet najbardziej doświadczeni szefowie kuchni i miłośnicy kulinarnych eksperymentów osiągnęli swoje cele. Gotowanie na kilku blachach do pieczenia na raz pozwala na szybkie upieczenie np. dużych ilości ciast i bułek. W pół godziny można ugotować cały obiad dla przeciętnej rodziny. Przyspieszenie gotowania osiąga się bez pogorszenia jakości żywności.

Znika taki typowy problem, że „w środku (góra) było źle upieczone, ale na brzegach (na dole) było zwęglone”. Piekarnik gazowy jest lepszy niż elektryczny, ponieważ słabość okablowania nie przeszkadza w jego użytkowaniu. Oszczędza się dużo energii elektrycznej. A jeśli używasz gazu w butlach, możesz pracować nawet przy przerwach w dostawie prądu.

Ale musisz zrozumieć, że wysokiej jakości wbudowana szafka gazowa jest dość droga, a im bardziej funkcjonalna, tym droższa. To chyba jedyna wada tego sprzętu AGD.

Ocena najlepszych modeli i ich charakterystyk

DeLonghi CGGBA 4

Wśród najlepszych produktów nowoczesnych piekarników jest DeLonghi CGGBA 4. Włoski model objęty jest roczną gwarancją. Główne parametry produktu to:

• rozgrzewanie do 250 stopni;
• pojemność piekarnika 55 l;
• sterowanie mechaniczne;
• pokrycie najłatwiejszą do czyszczenia emalią;
• oświetlenie żarówkami;
• drzwi z podwójnymi szybami;
• mechaniczny timer z powiadomieniem dźwiękowym (brak automatycznego wyłączania);
• elektryczny zapłon piekarnika i grilla;
• termostat.

System kontroli gazu działa zarówno w trybie piekarnika, jak i grilla. Zapewniona jest ochrona przed niezamierzonym włączeniem i zatrzymaniem pracy w przypadku przegrzania. Projektanci zadbali również o odprowadzenie ciepła za pomocą powietrza. Dostawa obejmuje kratkę, głęboką i płytką blachę do pieczenia.

Korting OGG 741 CRB

Alternatywnie rozważ piekarnik Korting OGG 741 CRB. Komora robocza ma pojemność 67 litrów. Całkowite wymiary produktu to 0,595x0,565x0,595 m. Zabudowa odbywa się „oddzielnie”, to znaczy bez łączenia z płytą grzejną. Dostępne są 4 tryby grzania, które umożliwiają gotowanie dość szerokiej gamy potraw. Twórcy zadbali również o górny grill.

Aby ułatwić umieszczanie naczyń na różnych poziomach, użyj prowadnic bocznych . Podświetlenie znacznie ułatwia kontrolę procesu gotowania. Na mechanicznym panelu sterowania umieszczona jest para regulatorów obrotowych. Dostępny jest również timer (zegar analogowy). Jak przystało na porządny nowoczesny piekarnik, jest tam wentylator chłodzący.

Ponieważ produkt Korting można łatwo podłączyć zarówno do rur gazowych, jak i butli, jest zalecany do obszarów wiejskich i podmiejskich.

Bosch HGN22350

Warto zwrócić uwagę na Bosch HGN22350. Objętość tego piekarnika wynosi 60 litrów. Wymiary zewnętrzne - 0,592x0, 55x0,597 m. Piekarnik umożliwia bezproblemowe podgrzanie dużych porcji jedzenia.

Zaletą modelu jest prostota i spójność systemu sterowania . Para przełączników obrotowych umożliwia ustawienie wszystkich wymaganych parametrów. Projektanci zadbali również o niezawodny elektroniczny zegar. Za jego pomocą możesz ustawić czas przetwarzania potraw z błędem nie większym niż 1 minuta. Oświetlenie wewnętrznej komory jest nie tylko obecne, ale także dość jasne.

Dostępnych jest 6 starannie przemyślanych trybów, które znacznie ułatwiają pieczenie ciasteczek, babeczek i pieczywa. Grill pomoże Ci upiec steki. W razie potrzeby w specjalnych rowkach instaluje się obrotowy rożen. Resztę ciepła możesz wykorzystać do przygotowania ciasta drożdżowego. Inżynierowie Bosch opracowali skuteczny elektryczny układ zapłonowy, a także wysokiej jakości blokadę gazu na wypadek sytuacji awaryjnej.

Maunfeld MGOG 673S

Kolejny model to Maunfeld MGOG 673S. Pojemność tego piekarnika to 67 litrów. Wymiary liniowe - 0,575x0,56x0,595 m. Projektanci przewidzieli szereg innowacyjnych rozwiązań. Piekarnik ma korpus ze stali nierdzewnej.

Drzwi opadają. Wkłada się do niego 3 szklanki. Najgłębsze z nich można wyciągnąć i wyczyścić. Pielęgnacja emaliowanych ścian jest niezwykle prosta – nie trzeba nawet używać syntetycznych detergentów.

Cały zestaw przyborów kuchennych można z łatwością rozmieścić na 5 poziomach.

System oświetleniowy działa dzięki lampom halogenowym. Tace mogą być ładowane i rozładowywane na prowadnicach teleskopowych. Jest elektryczny zapłon, który pozwala zminimalizować użycie zapałek i zapalniczek.

Atrakcyjną cechą MGOG 673S jest wbudowany termostat. Pozwala niezawodnie utrzymać wymaganą temperaturę przez cały wymagany czas. Dozwolone jest podłączenie zarówno do głównych rurociągów, jak i butli gazowych. W tym celu stosuje się adaptery, które są zawarte w dostawie. Zawiera również:

• płytka paleta;
• krata;
• głęboka paleta.

Jak wybrać?

Przede wszystkim, wybierając piekarniki do zabudowy, musisz zdecydować, czy będzie to wersja niezależna, czy zależna. Ich właściwości funkcjonalne praktycznie się nie różnią. Dużo łatwiej jest jednak wybrać samodzielne produkty, ponieważ nie ma potrzeby dokładnego dostosowywania piekarnika do parametrów płyty. Dlatego w powyższym badaniu nie uwzględniono modeli zależnych. Następnie możesz przejść do innych wskaźników.

Tom

Tak zwane piece pełnowymiarowe mają pojemność 56-74 litrów. Grupa kompaktowa obejmuje modele o pojemnościach od 27 do 45 litrów. Jak na bardzo duże urządzenia (75 litrów i więcej) potrzebne są głównie w profesjonalnej kuchni. Potrzeba takiej techniki w życiu codziennym pojawia się bardzo rzadko. I zwykle ci, którzy naprawdę potrzebują takiej jednostki, znają już wszystkie subtelności.

Wymiary (edytuj)

Zdecydowana większość piekarników gazowych do zabudowy niewiele różni się od siebie wysokością i głębokością. Ale ich szerokość może być bardzo różna - od 0,45 do 0,9 m. Najmniejsze urządzenia są odpowiednie, jeśli w kuchni jest bardzo mało miejsca. Jeśli potrzebujesz gotować jedzenie dla 3-4 osobowej rodziny, musisz wybrać większe modele (szerokość 0,6 m).

Tylko dla bardzo licznej rodziny i osób kochających kulinarne eksperymenty przydadzą się największe piekarniki.

Bezpieczeństwo

Często poziom bezpieczeństwa wbudowanego piekarnika gazowego jest związany tylko z kontrolą gazu. Ta opcja jest naprawdę bardzo przydatna - nie musisz się obawiać, że zgaszenie płomienia spowoduje problemy. Co więcej, nie ma sensu kupować produktów, które nie mają kontroli gazu. Dodatkowe bezpieczeństwo zapewnia elektryczny zapłon, który działa w kilka sekund, a nie od razu. Niezbyt wygodne, ale ryzyko jest zredukowane do zera i nie ma niebezpieczeństwa poparzenia.

Liczba funkcji

Od tego parametru zależy efektywność użytkowania piekarnika, ale wraz z dodatkowymi opcjami rośnie również jego cena. Dlatego musisz zwracać uwagę tylko na te ustawienia i tryby, które naprawdę przyniosą korzyści. W przypadku braku doświadczenia możesz nawet wybrać najprostszy i najtańszy model. Jedynym życzeniem jest posiadanie go z grillem; poprawi to przygotowanie dań mięsnych i rybnych.

Liczba szklanek w drzwiach

Warianty z jedną warstwą szklenia od dawna nie były montowane. Są zbyt niebezpieczne dla ludzi i zwierząt. Wśród istniejących modeli wybór jest oczywisty: im więcej okularów, tym zwykle lepszy produkt. Należy jednak pamiętać, że ważną rolę odgrywa zarówno jakość okularów, jak i niezawodność oddzielających je warstw termicznych. Czasami bardzo grube drzwi bardzo słabo zatrzymują ciepło i na odwrót. Najpełniejsze informacje można podać tylko w recenzjach.

Ekwipunek

Urządzenia oświetleniowe muszą być obecne. Dzięki nim możesz kontrolować postęp gotowania w zamkniętym piekarniku. Nie ma potrzeby okresowego otwierania go, a tym samym zakłócania normalnego przepływu pracy. Bardzo pożądane są prowadnice teleskopowe, wzdłuż których wygodnie jest usuwać blachy do pieczenia bez pomocy pinezek.

Wśród akcesoriów dodatkowych na szczególną uwagę zasługują blachy do pieczenia . Najgłębsze z nich są perforowane, a na takich blachach można na raz upiec wiele warzyw, mięsa czy ryb. Tace do pieczenia bez perforacji służą do pieczenia lub zbierania skondensowanej wody, soku i tłuszczu. Do rozmrażania stosuje się głębokie perforowane blachy do pieczenia.

Grill jest potrzebny do upieczenia czegoś. Ważne: każdy konkretny model ma swój własny zestaw akcesoriów i musisz się z nim dokładnie zapoznać.

Zasady działania

Niezależnie od specyficznych niuansów tkwiących w niektórych modelach, konieczne jest używanie wbudowanych piekarników gazowych zgodnie z uniwersalnymi zasadami.

• Przed rozpoczęciem pracy należy dokładnie zapoznać się z instrukcją tego modelu.
• Piekarniki, podobnie jak inne urządzenia gazowe, powinny być instalowane wyłącznie z pomocą profesjonalistów.
• Przed przygotowaniem pierwszego dania musisz podgrzać szafkę. Wtedy nie będzie problemów z zapachami, które pozostają po montażu w fabryce i transporcie. Jak dokładnie zapalić, jest wskazane w dokumentacji.
• Nie używać kuchenki gazowej w folii opakowaniowej.
• Czyszczenie środkami ściernymi nie jest dozwolone.
• Testy wycieku gazu przeprowadza się tylko przy użyciu roztworu mydła, a nie otwartego płomienia.
• Wszelkie naprawy, regulacje i przebudowy wbudowanego piekarnika gazowego powinny być wykonywane wyłącznie przez specjalistów.